フランス研修旅行/留学

お知らせ

◆平成29年度入学試験日程表更新のお知らせ◆
2016.6.8
平成29年度 入学試験日程表(全学科共通)を更新いたしました。【ページはこちら】
◆オープンキャンパス更新のお知らせ◆
2016.6.8
今年度のオープンキャンパス予定を更新いたしました。【ページはこちら】
2016.04.13
◆中国語(简体中文/繁體中文)ページ用意いたしました◆
北斗文化学園インターナショナル調理技術専門学校科目履修生(留学生)対象の日本料理・日本食文化専修コースの中国語ページをアップ。
简体中文:http://hokuto-bunka.ac.jp/cn/cooks/index.html
繁體中文:http://hokuto-bunka.ac.jp/tw/cooks/index.html
2015.10.20
◆公式Webサイト表示不具合に関するお詫びとお知らせ◆
ご利用者様各位
平素より当校Webサイトをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
昨日当社Webサイトにて表示不具合が発生しておりました。
現在は正常にご利用いただける状態ではございます。
ご利用者様へは多大なご迷惑をお掛けいたしましたこと、深くお詫び申し上げます。
2015.10.16
◆第22回学校祭「むすぶ」◆
今年度の学校祭は「むすぶ」をテーマに11月15日(日)10時より母恋校舎にて開催します。皆様との繋がりをより一層深めたいと思いますので、是非遊びに来てください。
【時間】10:00~15:00
【場所】室蘭市母恋北町1丁目5番11号
【お問合せ】0143-22-7711(代)
2015.10.1
◆平成28年度入学願書受付開始◆
本日10月1日より、平成28年度入学願書を受付開始しております。
入学試験の日程はこちらをご確認ください
2015.5.14
◆平成27年度オープンキャンパス◆
オープンキャンパスの体験内容を更新しました。
2014.5.17
◆平成26年度オープンキャンパス◆
オープンキャンパスの体験内容を更新しました。
2014.5.7
◆フランス人留学生来校◆
学務提携を結んでいる南仏ニース国立ポール・オジエ観光調理専門学校より留学生2名が本校及びザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ、ミシュランガイド三つ星のフランス料理著名店ミシェル・ブラス トーヤジャポンにて4ケ月の研修のため来日。
本校では日本料理、日本文化や風習、日本語の基礎を学び、ミシェル・ブラス トーヤジャポンでは日本に於ける一流レストランの調理やサービス法を実践的に学びます。 留学生の滞在様子を本校FACEBOOK公式ページにてお届けしますので、ぜひ覗いてみてください。
Facebook ※閲覧にはFACEBOOKへの登録は不要です。
2014.4.10
◆新学年のスタートライン◆
新学年が始まると同時に、全校生がプロの調理師になる夢の実現に向けて確実な一歩を踏み出した。
益々真剣に勉学に励み、充実した実りの多い一年になることを期待しています。
2014.3.26
◆平成26年度オープンキャンパス◆
本年度のオープンキャンパス日程更新しました。
大勢のご参加をお待ちしております。
2014.3.14
◆第73回卒業証書授与式◆
今年度もお陰様で就職率100%を達成しています。これから現場に入ってプロの調理師として活躍する卒業生、フランスの一流リゾートホテルへ半年研修留学に挑む学生に大きく期待しています。
15日(土)に開かれる卒業式・謝恩会は今年も感動溢れるものになるのでしょう。
2013.2.25
◆特別講義◆
・2月26日(水)~28日(金)
本校の学務提携校のフランス国立ポール・オジエ観光調理専門学校の製菓担当教員フィリップ・ブラン先生が来日します。
本校在校生に最先端の技術を特別講義で伝授してくれます。
2013.2.3
◆フランス研修旅行・短期留学◆
・1月7日(火)~14日(火) 第13回フランス研修旅行
研修旅行では美食の都パリの名所・専門店を巡り、シャンゼリゼ通りのフーケッツバリエールで活躍中の卒業生と懇談を行いました。
そして南フランス・ニースでは学務提携のポール・オジエ校を訪問し、名門のネグレスコホテルやシャトー・クレマのワイナリーを見学しました。
・1月14日(水)~31日(金) 第10回フランス短期留学
最早10回目を迎えた短期留学ですが、今年は学務提携のポール・オジエ観光調理専門学校創立100周年でもあり、本校学生が大きく活躍する機会に恵まれました。
調理実習では現場に最も近いポール・オジエ校の厨房でフランス人学生と交流を深めながら、前菜からデザートまでの各種料理を調理し、100周年記念開始イベントの際にはお客さん300人の寿司の握って提供しました。
2月10日(月)には本校全校生の前に報告会を行われますので、是非フランスの貴重な経験を皆と分かち合い、それぞれがこれからの勉学に励む力に変えて頂きたいと思います。
2013.12.10
◆特別講義◆
・12月11日(水)~13日(金)
フランス カンヌ近郊に位置するムージャンにある5つ星リゾートホテル「ル・マ・カンディーユ」の総料理長としてミシュラン1つ星を獲得している、セルジュ・グルメス シェフによる本校学生対象の特別講義が今年も3日間行なわれます。
実習風景の写真を本校FACEBOOK公式のページにてお届け致しますので、ぜひ覗いてみてください。
Facebook ※閲覧にはFACEBOOKへの登録は不要です。
2012.11.13
◆第20回学校祭「LINK of COLORS ~十人十色~」◆
今年の学校祭はが11月17日(日)10時より母恋校舎にて開催されます。
学生一人ひとりの個性がキラキラと輝き共鳴し合い、人と人との強いつながりが感じられる最高の学校祭になりますので、ぜひ遊びにお越しください。
調理師学科はレストランにて14品ほどの料理・ケーキ類等を提供し、調理作品の展示を行います。
【時間】10:00~15:00
     レストラン 10:00~14:30(ラストオーダー14:00)※お持ち帰り可能
【場所】室蘭市母恋北町1丁目5番11号
【お問合せ】0143-22-7711(代)
多くのご来場をお待ちしております。
2013.11.7
◆お知らせ◆
本校特別講師グルメス先生がエグゼクティブシェフを務めてる「ル・マ・カンディーユ」は11月5日に、ファッション雑誌「VOGUE」や「GQ」等の出版で有名なコンデナスト社のガイドブック「コンデナストジョハンセン」が年に一度発表する「ヨーロッパ&地中海地域アワード・フォア・エクセレンス」の選定において最優秀レストラン賞を受賞しました。
本校教職員・学生一同よりおめでとうございます。
ル・マ・カンディーユ公式HP: Le Mas Candille
セルジュ・グルメス シェフ公式HP: Serge Gouloumes
2013.9.9
★次回オープンキャンパスのお知らせ★
・ 開催日: 2013年9月14日(土)
・ 体験内容: 西洋料理
(調理デモンストレーション・実習・試食)、学校説明
・ 申込締切: 2013年9月11日(水)
・ 持ち物: 上靴・エプロン・筆記用具をご持参下さい。
・ 時間 : 10:00~14:00終了予定 (9:30より受付開始)

※本体験入学は高校生対象となります。
但し、参加希望の社会人はお問合せ下さい。

お申込みは0143-25-2211までどうぞ。
(月~金 9:00~17:30 但し、8/12~8/15の期間を除く)
大勢のご参加をお待ちしております。
2013.8.7
★次回オープンキャンパスのお知らせ★
・ 開催日: 2013年8月24日(土)
・ 体験内容: 日本料理
(調理デモンストレーション・実習・試食)、学校説明
・ 申込締切: 2013年8月21日(水)
・ 持ち物: 上靴・エプロン・筆記用具をご持参下さい。
・ 時間 : 10:00~14:00終了予定 (9:30より受付開始)

※本体験入学は高校生対象となります。
但し、参加希望の社会人はお問合せ下さい。

お申込みは0143-25-2211までどうぞ。
(月~金 9:00~17:30 但し、8/12~8/15の期間を除く)
大勢のご参加をお待ちしております。
2013.7.4
◆特別講義◆
・7月8日(月)~7月14日(日)
本校特別講師、フランス人若手シェフのギヨーム・ビスィニ先生ご来校。
室蘭へ1週間の滞在の間に、本校学生対象フランス料理の特別講義及び高校生対象
体験入学を実施致します。
本校FACEBOOK公式ページに講義の風景写真を載せますので、ぜひ覗いてみて
ください。
Facebook ※FACEBOOK公式ページへのアクセスは<こちら>から

★次回オープンキャンパスのお知らせ★
・ 開催日: 2013年7月13日(土)
・ 体験内容: フランス料理
(調理デモンストレーション・実習・試食)、学校説明
・ 申込締切: 2013年7月10日(水)
・ 持ち物: 上靴・エプロン・筆記用具をご持参下さい。
・ 時間 : 10:00~14:00終了予定 (9:30より受付開始)

※当体験入学は高校生対象となります。
但し、参加希望の社会人はお問合せ下さい。

お申込みは0143-25-2211までどうぞ。
(8:00~17:30 土・日・祝日を除く)
大勢のご参加をお待ちしております。
2013.6.18
▼お神輿練習開始しました▼
・6月17日(水)より、本校では7月の母恋神社祭に向けて神輿の練習を開始しました。
今年は、誰が総括に立候補するのでしょうか?
そして、当日はどんな神輿となるのか楽しみです。
2013.6.12
▼6月の学校行事▼
・13日(木)~14日(金) 新入生交流会
本校と北海道福祉教育専門学校の1年生合同の行事です。
ニセコでのラフティングやバーベキュー、レクリエーションなどを通して交流を深め、さらに集団行動を学びます。
2013.6.3
●6月の進路相談会●
13日(木) 室蘭会場 中嶋神社 蓬?殿
(開催時間:15時~18時)

★次回オープンキャンパスのお知らせ★
・ 開催日: 2013年6月15日(土)
・ 体験内容: 日本料理/天ぷら
(調理デモンストレーション・実習・試食)、学校説明
・ 申込締切: 2013年6月12日(水)
・ 持ち物: 上靴・エプロン・筆記用具をご持参下さい。
・ 時間 : 10:00~14:00終了予定 (9:30より受付開始)

※当体験入学は高校生対象となります。
但し、参加希望の社会人はお問合せ下さい。

お申込みは0143-25-2211までどうぞ。
(8:00~17:30 土・日・祝日を除く)
大勢のご参加をお待ちしております。
2013.5.8
フランスの学務提携校より留学生3名が来校
ニース国立ポール・オジエ観光調理専門学校、ホテル関連業務高等技術専門課程BTS1年次に在学中の3名は、8月末まで本校及びザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパにて4ケ月の研修を行ないます。
本校に於いて、本校生と共に日本料理や中華料理の調理実習に参加し、日本語・日本文化風習の基礎を身につけます。ザ・ウィンザーホテル洞爺では、ミシュランガイドに於いて3つ星を獲得した名門レストラン、ミシェルブラストーヤジャポンをはじめ、現場研修を受けます。
2013.2.15
2013年度オープンキャンパスの日程を更新しました。
2013.2.14
◆特別講義◆
・2月20日(水)~22日(金)
本校の学務提携校のフランス国立ポール・オジエ観光調理専門学校の製菓担当教員フィリップ・ブラン先生が来日します。
本校在校生に今流行のフランスのパテスリーを特別講義で伝授してくれます。
2012.11.13
▼第19回学校祭「EMPOWERMENT ~習練の証、北斗リンピック~」▼
が11月18日(日)10時より母恋校舎にて開催されます。
今年の学校祭は、「EMPOWERMENT/能力開花」の意味合いを込めたテーマに沿って、各科の学生たちの日頃の成果や努力を発揮し、感動ある学校祭に仕上げますので、多くのご来場をお待ちしております。
調理師学科は16品の料理をレストランとお持ち帰りにて提供し、調理作品の展示を行います。
【メニュー】鰊そば(*)、自家菜園ポタージュ、ミネストローネ、焼き鳥、鶏のから揚げ、カレーライス(*)、シュウマイ、イタリアンドッグパン、じゃが芋パン、バゲット、トマトピクルス、アーモンドのメレンゲ菓子、フルーツケーキ、りんごジャム、プルーンジャム、ババロワ
※(*)の商品はレストラン販売のみとなります
【時間】10:00~15:00 / レストラン 10:00~14:30(ラストオーダー14:00)
【場所】室蘭市母恋北町1丁目5番11号
【お問合せ】0143-22-7711(代)
2012.9.18
◆特別講義◆
・10月24日(水)~26日(金)
フランス カンヌ近郊に位置するムージャンにある4つ星最高級ホテル「ル・マ・カンディーユ」の内のレストラン「ル・マ・カンディーユ」の総料理長としてミシュラン1つ星を獲得している、セルジュ・グルメス シェフによる本校学生対象の特別講義が3日間行なわれます。
世界中のセレブ達を顧客とするシェフが流行最先端のフランス料理を本校学生に伝授します。
最も楽しみなのは、北海道の西胆振でとれる食材を料理に使用されることです。
私達が日頃から目にしている食材がどんな風に調理されるのでしょうか!?
2012.9.4
2012年度のオープンキャンパスの内容を更新しました。
→ 9月15日(土)
・体 験 内 容: 西洋料理・製菓
・申 込 締 切: 9月12日(水)
2012.6.7
▼7月の学校行事▼
・7月17日(火)~18日(水) 母恋神社祭
毎年恒例となりました、母恋神社祭に本校の神輿2基が参加します。
北斗文化学園の学生、教職員全員で汗を流しながら母恋の街を渡行します。
見どころは、18日の母恋神社 階段昇りです。
今年も無事にお神輿を担ぎ上げることが出来るのか!?
お楽しみに!
※当日の神輿渡行のタイムスケジュールについては後日掲載します。
2012.6.7
▼お神輿練習開始しました▼
・6月6日(水)より、本校では7月の母恋神社祭に向けて神輿の練習を開始しました。
今年は、誰が総括に立候補するのでしょうか?
そして、当日はどんな神輿となるのか楽しみです。
2012.6.6
●6月の進路相談会●
・11日(月) (苫小牧)ホワイトパークサンシャイン 3F 飛天
      (開催時間:15時~18時)
・12日(火) (室蘭)中嶋神社 蓬らい殿
      (開催時間:15時~18時)
2012.6.6
▼6月の学校行事▼
・14日(木)~15日(金) 新入生交流会
本校と北海道福祉教育専門学校の1年生合同の行事です。
ニセコでのラフティングやバーベキュー、レクリエーションなどを通して交流を深め、さらに集団行動を学びます。
2012.3.23
▼4月の学校行事▼ ・10日(火) 平成24年度 入学式
 と き 午前10時開式
 ところ 北海道福祉教育専門学校
2012.3.2
▼3月の学校行事▼
・15日(木) 平成23年度 卒業証書授与式
 と き 午前10時開会
 ところ 北海道福祉教育専門学校
2012.2.13
ホームページをリニューアルいたしました。
2011.5.13
本年度のオープンキャンパス日程更新しました。
2010.9.1
Big News!
フランスの国営放送の長寿番組『アンボォワイエ・スペシャル』が 北斗文化学園インターナショナル調理技術専門学校に来校し,ドキュメンタリーの撮影を行います。撮影日程は9月10日~15 日です。
平成16年より学務提携を結んでいるフランス共和国ニース国立 ポール・オジエ観光調理専門学校のBAC PROコース6名の学生と引率教員が9月7日から10月4日までの間、本校と登別温泉にお いて研修をします。その様子をドキュメンタリー番組として撮影することとなりました。大きな規模のフランス学校からやって 来るフランス人学生と日本の少人数の学校の交流の様子がポイント となります。

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